Yodo

El yodo es un oligoelemento esencial crucial para la síntesis de hormonas tiroideas. Estas hormonas, tiroxina (T4) y triyodotironina (T3), regulan el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo en todas las etapas de la vida. El cuerpo no puede producir yodo, por lo que debe obtenerse a través de la dieta. Las fuentes dietéticas comunes incluyen mariscos, productos lácteos y sal yodada. La concentración de yodo en la orina refleja la ingesta dietética reciente y es el método preferido para evaluar el estado de yodo a nivel poblacional. Las mediciones individuales de yodo en orina pueden ayudar a evaluar la suficiencia nutricional, especialmente en regiones donde la ingesta dietética puede variar.