La vitamina K es un grupo de vitaminas liposolubles esenciales para la coagulación sanguínea y el metabolismo óseo. Desempeña un papel crucial en la activación de proteínas necesarias para estos procesos, incluyendo la protrombina para la coagulación y la osteocalcina para la mineralización ósea. La vitamina K existe en dos formas principales: K1 (filoquinona), que se encuentra en vegetales de hoja verde, y K2 (menaquinona), que se encuentra en productos animales y alimentos fermentados, y también es sintetizada por bacterias intestinales. Una ingesta adecuada es necesaria para mantener una función fisiológica adecuada, particularmente en lo que respecta a la salud cardiovascular y la integridad esquelética.
Vitamina K
Clave para coagulación y hueso.