La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina esencial soluble en agua que desempeña un papel crucial en varias funciones corporales. Es vital para la salud del tejido nervioso, la función cerebral y la producción de glóbulos rojos. La B12 también participa en la síntesis de ADN y el metabolismo de los ácidos grasos. Dado que el cuerpo humano no puede producir vitamina B12, debe obtenerse a través de la dieta, principalmente de productos animales, o mediante suplementos. Su absorción es un proceso complejo que depende del factor intrínseco, una proteína producida en el estómago.
Vitamina B12
Clave para energía y sistema nervioso.